Unsere Specials:

3-Gang-Mittagsmenü
18,50 Euro

4-Gang-Abendmenü
38,50 Euro

 

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Wissen & Wein

 

Wir laden Sie herzlich ein zu unserer

Veranstaltung

am 17.04.2015 um 19:30h


Restaurante Mirador de Cabrera

&

Bodega Maruccia Club de Vino 953

3 Länder -4 Anbaugebiete

Begleiten unser

Menü


 

 

Menü inklusive Getränke

85,-€ pro Person

nur mit Reservierung

Amuse gueule

Gefüllte Kirschtomate

*****

2013 Stettener Riesling Kieselsandstein, 12.0%, Weingut Beurer, Deutschland, Württemberg

Wildlachsfilet auf in Passionsfrucht mariniertem Fenchelsalat

*****

2012 Grüner Veltliner, 12.5%, Norbert Bauer, Österreich, Weinviertel

Orientalisches Hummerragout

*****

2012 Berilo de Callet, 13,0%, Bodega Maruccia, Spanien, Vi de la terra de Mallorca

Orangen-Chilisorbet auf Champagnergelee

*****

Lammrücken auf Feigenmarmelade

*****

2012 Zafiro de Galdent, Cabernet Sauvignon, 13,0%, Bodega Maruccia, Spanien, Vi de la terra de Mallorca

In Balsamico geschmortes Ochsenbäckchen auf Kartoffel-Selleriepüree mit Lavendel-Korianderaroma

*****

Cava, MVSA de Vallformosa, Brut Reserva,Macabeo,Xarello, Parellada, 12,0%, Spanien, Penedés

Exotische Frühlingsrolle mit Mandel-Schokoladenparfait & Cassissorbet

 

 

Öffnungszeiten Februar/Maerz 2015

Wir sind wieder da!!!

 

Ab 2.Maerz oeffnen wir Kueche & Keller

Dienstags- Donnerstags

12:00h - 17:00h

Freitags-Sonntags

12:00h-21:00h

Montags bleibt wie immer Ruhetag.
Ihr Team vom Mirador de Cabrera

 

 

Moderator bei doppio-TV

 

Unser Joerg Klausmann im

Deutschen TV:

Joerg Klausmann neuer Moderator und Kollege von Verena Wriedt & Boris Henn bei doppio-TV.

Lifestyle, Luxus & Genuss unter :

www.doppio-tv.de

 

 

 

Ostern

 

Oster-Montag ebenfalls geoeffnet

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

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Ostermenü-Mittags

3 Gänge- 25,50 € p.P.

Zur Wahl:

Vorspeisen

-Bunter Spargelsalat mit Avocadochutney

oder

- pochierter Lachs auf Gurken-Espuma

oder

Carpaccio vom Lammrücken mit orientalischem Salat

Hauptgänge

-Lammlachse an Feigenmarmelade mit Artischocken-Musline & Rote Bete- Kartoffelschnee

-Drachenkopffilet auf Gewürz-Cous Cous mit Lavendel-Feigensauce

-lauwarme Spargelterrine auf Rauchpasta

Desserts

-kleine Käseauswahl mit Trauben & Feigensenf

-Honig-Mandeleis auf Portweinfrüchten

-Eierlikör –Parfait mit Passionsfruchtschaum

 

 

Ostermenü-Abends

4 Gänge 38.50 pro Person

I

Kräutersuppe mit Wachtelei

*****

II

Pochiertes Lachsfilet auf Gurkenschaum mit Kartoffelring

*****

III

Lammrücken auf buntem Spargelgemüse mit Feigenjus & Kartoffel-Rote Beete-Püree

*****

IV

Eierlikör-Parfait mit Passionsfruchtschaum & Waldbeersorbet