Mittagsmenü

3 Gänge zur Wahl
19.50 € p.P. incl. IVA
(Aioli mit Brot 2€ p.P.)

Vorspeise

Garnele auf Orangen-Radieschensalat mit Miso-Creme
Rucola-Spargel Salat mit geschmorter Paprika und Ricotta-Creme
Gemischter Salat mit Früchten und Ziegenkäse

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Hauptgang

Wolfsbarsch mit Mandel-Miso-Creme und Romanescoröschen
Maispoularde mit Vanille-Selleriepüree und lauwarmen Staudenselleriesalat
Gemüsetaschen auf Ragout vom grünen und weißen Spargel

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Dessert

Dreierlei Sorbet (Waldfrucht, Lychee, Cocos)
Gratinierter Rhabarber
Zweierlei Schokomousse mit süßem Pesto