Nuestra filosofia es muy sencilla:

La mejor calidad en una de las más bonitas terrazas de Mallorca

A lo mejor suena un poco exagerado en el primer momento, pero nuestra ganas de cocinar viene de corazón. Nos encanta nuestro trabajo y deseamos crear momentos inolvidables en un ambiente meravilioso para nuestros clientes.

Empezamos con la selección de productos, nos importa mucho la frescura y la calidad de los productos, desde lo grande hasta el detalle más pequeño. Por ejemplo renunciamos completamente productos manufacturados, desde la sopa de calabaza, el alioli hasta la vinagreta de ensaladas....todo está hecho en casa.

También con los recursos no hay casi nada de congelado. Para esto encuentra las cantaras solo en Marzo en nuestra carta, cuando están por las islas. Nos traigan pescado y carne fresco diariamente, así que tampoco en el Restaurante hace falta congelar productos. Una excepción son las gambas. Las hierbas vienen frescas de nuestro jardín que está pegada a la terraza.

Esta definición de fines es mucho más intensivo en gastos y trabajo como en otros Restaurantes, pero con una buena red de provedores nos permite a mantener los precios razonables con una alta calidad.

Hasta hoy parece que nuestro concepto funciona, en solo dos años el Mirador tiene un buena clientela fija, que vienen también de lejos. Si ustedes aún no forman parte de nuestros clientela nos encantaría de darles la bienvenida cuando ustedes desean.

Horarios de apertura de cocina

Nota!

Cerrado del 04 de noviembre al 23 de diciembre.

Tel.: (0034) 971 123 338

Cómo encontrarnos

Investigación y desarrollo

Volver